Très inspirée par cette saison estivale très agréable, je me suis lancée, il y a déjà quelques semaines, dans la création d’une toute nouvelle collection de bijoux gourmands.
Cela faisait déjà quelques temps que je réfléchissais à créer de nouveaux modèles. Alors comme une vraie pâtissière*, j’ai tout d’abord listé les ingrédients qui pourraient me servir : fruits, chocolat, chantilly, cookies, chamallows… J’ai ensuite imaginer les associations de saveurs et surtout de couleurs, et j’ai posé tout ça sur le papier. Et oui, encore et toujours des croquis.
Une fois mes croquis réalisés, il était temps de commencer à confectionner quelques une de mes « recettes ». J’ai donc profité du temps de cuisson et de séchage de mes commandes en-cours, pour modeler mes premiers petits cupcakes de la nouvelle collection « Cupcake Academy ». Puis ce fut le tour des macarons, pour la nouvelle collection « Macarons Fantasy ». Mon atelier a vraiment pris l’allure d’une petite pâtisserie artisanale avec tous ces cupackes, macarons, religieuses et autres gourmandises, sans oublier les figurines de mariage destinées aux pièces montées.
Voici donc un aperçu des mes dernières créations gourmandes, à retrouver tout de suite sur la boutique Flo et Merveilles
* c’est là que les cours de cuisine du lycée hôtelier n’ont pas perdu leurs intérêts. Je me suis d’ailleurs surprise, pendant que je créais toutes ces petites douceurs, à repenser avec une pointe de nostalgie aux cours de pâtisserie pour le restaurant d’application du lycée, aux cours d’œnologie avec Mr Clement, aux soirées à la cafet du lycée, enfin bref à nos belles années lycée hôtelier.
